Все, что хотели бы знать о 
недвижимости в Испании 


Особенности кухни в Испании 

Туррон

Хамон

Туррон едят в Испании с давних времен. Его привезли с собой в ходе не совсем дружественного визита арабы, которых в те далекие времена было принято называть маврами или, по-испански, moros.

Если нас история убедила, что незваный гость – хуже татарина, у испанцев такой поговорки нет и быть не может. Роль татаро-монгольских захватчиков на Пиренейском полуострове на протяжении аж восьми веков исполнили арабы.

Их, в принципе, пригласил себе на подмогу некий средневековый князек для помощи в своих разборках с конкурентами. Но маврам так понравилось в Испании, что они решили обосноваться в ней навсегда.

Беспардонных интервентов испанцы весьма невзлюбили, а вот некоторые их лакомства пришлись коренному населению полуострова по душе. И когда испанцы научились сами их производить, они прогнали захватчиков домой, а сами остались с турроном, марципанами и другими яствами, ставшими неотъемлемыми элементами испанской национальной кухни в рождественский период.

Для изготовления туррона используют такие основные ингредиенты как миндальный и грецкий орехи, семя сосны, мед и сахар. С течением времени, исходя из конкурентных соображений, для производства этого вида типично предновогодних сладостей использовали все больше продуктов.

В наши дни в любом магазине можно купить туррон из кокосового ореха, шоколада, ликеров, кофе, сухофруктов, риса – десятки разных сортов. Но при таком обширном ассортименте на праздничном столе в каждой испанской семье в обязательном порядке присутствуют турроны двух самых старинных видов, производимых из миндального ореха. В зависимости от того, используется этот орех молотым или целым, различают твердый и мягкий турроны.

Наибольшей популярностью традиционно пользуются турроны из провинции Аликанте, в особенности из городка Хихона. Эту, можно сказать, столицу туррона нередко путают с Хихоном – крупным портовым городом в провинции Астуриас.

   

 

 

© 2017 SPANHOME